ACERCA DE NOSOTROS
Ananos Organic Berries
Ananos Organic Berries es una explotación familiar, con una extensión de 2 hectáreas, dedicada al cultivo de pequeños frutos rojos ecológicos, principalmente arándanos.
Nacemos a finales de 2014, con 1,5 hectáreas de arándano, llegando en 2016 a 2 hectáreas con la plantación de fresa, fresón, frambuesa, mora, grosella roja y uva crispa.
Tenemos distintas variedades en nuestros berries, que nos permiten abarcar una gran franja en el tiempo, que va desde mediados de junio hasta principios de noviembre.
Mimamos mucho nuestras plantas y nuestra fruta recolectando en su punto óptimo de maduración, protegiéndola del sol y las altas temperaturas mientras se recolecta.
¡Y para cuando se termina la temporada!, tenemos todo el año, mermeladas y siropes hechos de forma artesanal, solo con nuestra fruta, en ediciones limitadas.
Toda nuestra producción se rige bajo las directrices de la Agricultura Ecológica, criterios que consiguen un cultivo sostenible, equilibrado y respetuoso con el Medio Ambiente, así como unos alimentos saludables de gran calidad nutritiva y sabor excepcional.
Ananos
Nuestro nombre es un guiño a Galicia, nuestra tierra.
Ananos, significa pequeño en gallego….Y todos nuestros frutos son pequeños frutos rojos.
Mimamos nuestras berries
Amamos lo que hacemos, y eso se nota. Mimamos con detalle que la fruta fresca llegue a su mesa en las mejores condiciones, con todo su sabor y aroma.
Recolectamos la fruta en el punto óptimo de maduración, protegiéndola del sol y las altas temperaturas mientras se recolecta. Una vez cosechada pasa a cámara frigorífica, garantizando el enfriamiento de la fruta en los primeros momentos de poscosecha, esto es vital para garantizar unas condiciones óptimas y lograr un producto de primera calidad. El transporte hasta su mesa se hace por medio de transporte refrigerado en 24 horas, sin romper la cadena de frio, recolectando lunes, martes, miércoles y jueves, evitando transportar en fin de semana y dilatar los tiempos. Con todo este proceso nuestros berries llegan a su mesa con todo el sabor, cualidades naturales y frescura.
Entorno
La plantación se encuentra situada en el corazón del monte de O Cadavo, en medio de un valle franqueado por robles, en un entorno natural con nacimientos de arroyos de montaña de aguas limpias y cristalinas. Todo esto otorga a los frutos una gran expresión de sabor, color y aromas. Destacando principalmente por su dulce sabor.
Propiedades de los frutos rojos
«Convertid un árbol en leña y podrá arder para vosotros; pero ya no producirá flores ni frutos»
Rabindranath Tagore
«Si supiera que el mundo se ha de acabar mañana, yo hoy aún plantaría un árbol.»
Martin Luther King, Jr.